Schweinefilet in Käse-Sahne-Sauce

Für 4-6 Personen

600 g Schweinefilet
1 EL Öl
250 g Sahne
250 g Schmelzkäse
Pfeffer, Salz, Paprikapulver

Die Schweinefilets mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und mit 1 EL Öl in einer Pfanne scharf anbraten.
Danach mit der Sahne ablöschen und kurze Zeit weiter köcheln lassen.
Nun den Schmelzkäse unter die Sahnesauce heben und verrühren.
Die Schweinefilets mit der Sauce in eine Auflaufform geben und 15 - 20 Minuten im Backofen bei 200°C gartinieren.

Tipp: Dazu passt ein frischer Salat und Wildreis.

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