Die Biokäserei Aurora, im niederrheinischen Kranenburg beheimatet, produziert seit über 40 Jahren hervorragenden Bio-Gouda nach traditionellen Methoden. Sie verwendet ausschließlich 100 % Biomilch. Die Familie ten Dam leitet die Käserei bereits in der zweiten Generation und steht mit Leidenschaft für ihren Biokäse. Die Käseküche von Aurora ist ein Ort der Kreativität, in dem ständig neue Geschmacksrichtungen entstehen. Die vier Geschwister Manon, Joris, Tim und Daan sind echte Käseexperten und arbeiten eng mit den Biohöfen am Niederrhein und in den angrenzenden niederländischen Gemeinden zusammen, um ökologische Prinzipien zu wahren.
