Zubereitung:

• Die Putenbrust und die Zucchini waschen und beides in grobe Würfel schneiden.
• Anschließend das Salz und den Pfeffer mitdem Olivenöl vermischen und mit den Puten- und Zucchiniwürfeln vermengen.
• Die Masse in vier feuerfeste  Ofenschälchen füllen und bei 180° C (Umluft) im vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten garen.
• Parallel den Schnittkäse in feine Würfel schneiden und über die vier Putenbrustmischungen geben.
• Jedes Schälchen mit ein paar Rispentomaten dekorieren.
• Die vier Schalen noch einmal in den Ofen schieben, bis der Käse geschmolzen ist.
• Vor dem Servieren mit Petersilie dekorieren.
• Dazu schmeckt Baguettebrot.