Käsewaffeln

Zubereitung:

• Die zimmerwarme Butter schaumig rühren und den Quark unterrühren.
• Die Eier einzeln zugeben und verrühren, das Mehl unterheben und so viel Milch hinzufügen, bis der
Teig schwer von Löffel fällt.
• Den Schinken fein würfeln, zusammen mit dem geriebenen Käse ebenfalls unter den Teig mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
• Waffeleisen vorheizen, mit Öl auspinseln und den Teig portionsweise zu Waffeln backen.

Tipp: Dazu schmeckt ein Dip aus Frischkäse.