Käsecremesuppe

Zubereitung:

• In feine Streifen geschnittene Möhren und Lauchstangen in die erhitzte Gemüsebrühe geben und 2 Minuten wallend kochen. Hitze zurücknehmen. 
• Chester unter Schlagen mit dem Schneebesen in der heißen Suppe auflösen, weiter schlagen, bis die Suppe schäumt. 
• Mit frisch geriebener Muskatnuss und Pfeffer deftig würzen.  
• Frühstücksspeck in 1 cm große Scheiben schneiden und kross ausbraten. 
• Kurz vor dem Servieren auf der heißen Suppe verteilen.