Leckere Rezepte mit Käse

für Alle Gelegenheiten

Ob Snack, Vorspeise, Hauptgericht oder Dessert - bei unseren Käse-Rezepten ist für jeden Anspruch und Geschmack etwas dabei!

500 g Doppelrahm-Frischkäse

250 g Deutscher Edelpilzkäse

100 g Creme fraiche

20g Kapern, fein gehackt

Pfeffer

500 g Radicchio-Salat

Salat putzen, waschen und abtropfen lassen. 30 kleinere Blätter aufbewahren.
Den Rest sehr fein schneiden.
Frischkäse und Edelpilzkäse mit der Gabel zerdrücken.
Crème fraîche, Kapern und geschnittenen Salat dazugeben, würzen und vorsichtig vermischen.
Mit einem Löffel die Creme auf den Salatblättern anrichten.

Tipp: Als Alternative zu Radicchio kann auch Chicorée verwendet werden

Den Ziegenfrischkäse der Käserei Hof Sondermann aus Lembeck haben wir zu einem fantastischen Käse-Knäcke verarbeitet.

Cremige Pasta mit Erbsen, Spinat und Bacon

Schon mal einen herzhaften Strudel gebacken? Im Video findet ihr das Rezept zum Nachkochen!