Käse-Rezepte

  • Melonen-Gurkensuppe mit Ziegenfrischkäse
  • Kartoffel-Lauch-Rösti mit Würzpflaumen-Chutney und gereiftem Schnittkäse aus der Kluterthöhle
  • Kartoffel-Radieschen-Salat mit bergischem Bauernkäse
  • Lachsforelle mit Mandel-Käsekruste
  • Geschmortes mediterranes Gemüse mit Mozzarella und Kürbiskern-Pesto

Käse in Kombination mit Fisch, Fleisch Gemüse und anderen Leckereien: Markus Haxter zeigt wie Sie einzigartige Gerichte zaubern. » weitere Rezepte

 

Kochen mit den Profis

Koch mit Käse und Käsemesser
Markus Haxter kocht für Sie
Mann mit Käsewürfel in der Hand
Markus Stamos gibt Käse-Tipps

Wenn es um Käse aus NRW geht, gibt es niemanden der sich besser auskennt als unsere Profis. Während Markus Haxter geniale Rezeptideen entwickelt, hilft Markus Stamos mit guten Tipps. » mehr zu unseren Profis

Videos

Cordon Rouge

Rezeptidee 

'Geheimnisvolle' Kombination von Käse und Fleisch

Cordon Bleu und Cordon Rouge

Hafenkaeserei

Regionale Herstellung 

Käse aus Münster

Transparent und schmackhaft

 

Wie kommen die Löcher in den Käse?

Animiertes Erklärvideo