Käse aus der Höhle

Eine regionale NRW-Spezialität ist der Käse aus der Kluterthöhle. Profi-Koch Markus Haxter verfolgt den Weg des Käse bis in die außergewöhnliche Lagerstätte. Natürlich gibt es auch krönenden kulinarischen Abschluß.

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Wie kommen die Löcher in den Käse?

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